わらの暮らし

京都旅行最後のお別れ食事会は、食養料理の名店 庵さん

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庵さんの前菜 八寸です。手間と愛情があふれんばかりの料理で、涙が出ました
日本の自然精進懐石の草分け的な料理屋さんで、30年以上の歴史があり、わら開業当初 毎年食事と勉強に何年も通わせていただいたお店で、私たちわらのお手本です。ニュージーランドに移住する前にお邪魔させて以来なので10年ぶりでした。庵さんの変わらぬお料理とおもてなしに、わらの原点を思い起こしお腹も心もいっぱいになりました。

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