わらの暮らし

春がきた〜!

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お天気の良い午後、スタッフのみんなと
遊歩道の途中にある原木しいたけの周辺にて「ふきのとう」探し。
わらに帰ってさっそく、ふき味噌作り。
春の前菜として、WaRa倶楽無に宿泊のお客様にお出しする予定です!

その後はかおりさんによる、三つ葉の見分け方講習会。
わらの料理の飾りに欠かせない野草はすべて山から採ってきます。

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