恒例の大根干し

大根の葉っぱの中心にある新芽を切り取ってからほします。そうしないと、大根は自分の水分と養分で干してからでも成長しようとして、うまく干せません。今年も、まったく肥料も農薬も使わないのに、立派に成長してくれました。本当に自然に感謝です。美味しいたくあんになって、わらの食生活を、1年間支えたくれます・