船越康弘がお届けするわらの重ね煮ブログ

: 未分類

さとうみつろう in わら～人の意識が里山を創る～

2年前、沖縄の講演会で、とても面白い若者に出会いました。その人の名は、「さとうみつろう」。船越さんにぜ ...

2019/07/14

: わらの暮らし

らっきょう畑

昨夜から今日の朝まで降っていた雨も止んだので、収穫が気になっていたらっきょう畑に行ったら、雨のおかげで、昨日まで抜きにく ...

2019/07/12

: わらの暮らし

らっきょう漬け

今日の午前中に収穫したらっきょう昼からは、葉を切り、根を取り、水洗い、らっきょう漬けの準備に、昼過ぎから夕 ...

2019/07/12

: わらの暮らし

田の草取り続き

2巡目の田の草取りを、二人の研修生が、毎日、早朝2時間してくれました。 1巡目は、私が中心になって、していたので、遅れて ...

2019/07/11

: わらの暮らし

義母の植えてくれたつつじの木

35年前、このわらに、ちいさな子ども二人を連れ家族4人で、入植した時、母屋は何箇所も雨漏り、床はボコボコ、建具はガタガタ ...

2019/05/24

: わらの暮らしイベント

出逢いが人生を作る

人の世の幸せは人と人が逢うことからはじまるよき出逢いをその時の出逢いがその人の人生を根底から変えることがあるよき出逢い ...

2019/04/17

: わらの暮らしイベント

巨人の肩に乗る

わたしのモヤモヤが一気に晴れたのは・・・今の「わら」がこうして存在するのは、重ね煮の創始者　小川法慶先生との出会いが始 ...

2018/09/17

: わらの暮らし

今日は絶好の田植え日和

今日は絶好の田植え日和天気予報は快晴！気温は３０度！田植えをするには、暑すぎるなあ。。。という心配をよそに、天気予 ...

2018/05/26

: わらの暮らしイベント食材の話

わらのうどん

わらのうどんのルーツは、“さぬき路” といううどんの名店から受け継がれたものです。わたしが初めてさぬき路さんに伺ったの ...

2018/05/25

: わらの暮らし

出逢いで繋ぐ遺産　～レガシー～

田んぼにしっかりと水を蓄えてくれた昨日の雨も上がり、今日は雲ひとつない快晴。「おーい　やっちゃん田んぼの ...

2018/05/25

: わらの暮らし

ささゆりが咲きました！

今、わらの森では“ささゆり”が次々と咲き始めました。今年は特に花の数が多く、遊歩道の散歩が楽しくて仕方ありません。わ ...

2018/05/24

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船越康弘 Funakoshi Yasuhiro
自然食料理人

1956年、岡山県生まれ。
20歳の時、食養を世界に広めた故桜沢如一氏の思想に出会い、食べ物を変えると人生が変わることを実感。その後、食養料理の大家、故小川法慶氏に執事。

1986年、岡山県の吉備高原の山奥で自然食の宿「百姓屋敷わら」をスタート。自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の生き方に進化発展させる。

2000年、まずは自分から自分を楽しませることを実現させるため、ニュージーランドに移住。食をゆったり楽しんでもらう宿「オーベルジュ　WARA NZ」を開業し、成功させる」

2006年12月、日本に拠点を戻し、百姓屋敷わらでのイベントを軸に、全国でセミナー、講演会、料理教室などを行っている。

百姓屋敷わら

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2019/07/14

さとうみつろう in わら～人の意識が里山を創る～

2年前、沖縄の講演会で、とても面白い若者に出会いました。その人の名は、「さとうみつろう」。船越さんにぜ ...

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2019/07/12

らっきょう畑

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2019/07/12

らっきょう漬け

今日の午前中に収穫したらっきょう昼からは、葉を切り、根を取り、水洗い、らっきょう漬けの準備に、昼過ぎから夕 ...

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2019/07/11

田の草取り続き

2巡目の田の草取りを、二人の研修生が、毎日、早朝2時間してくれました。 1巡目は、私が中心になって、していたので、遅れて ...

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2019/05/24

義母の植えてくれたつつじの木

35年前、このわらに、ちいさな子ども二人を連れ家族4人で、入植した時、母屋は何箇所も雨漏り、床はボコボコ、建具はガタガタ ...

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