わらの暮らし

冬の土作り/研修生の日記

投稿日:

今日も読んでいただきありがとうございます!
研修生の村田です
僕はカリフォルニアに住み、世界中の人に重ね煮を伝えるのが夢です!
勉強も兼ねて、英語での記載もあります^ ^
ぜひ外国人の友人にもシェアしてください

Thank you so much for reading my page!
This page will help you to know how WARA members live in nature or more.
The writer, Kohei Murata, dreams of living in California and share the idea of KASANENI(Japanese thankful cuisine) to the world!

今日は引き続き、農業についてチラ見せです

Today, I'll tell you about a fundamental thing of agriculture, which is preparing the soil for Spring and Summer.

土作りは農業の基礎になるそうです!
基礎がしっかりしていないと良い成果がでません

冬場の土作りが最も大切とも言えるかと思います!

If you don't make a good foundation, you can easily fail.
It may be one of the most important part on agriculture.

わらで実際に行った土作りの様子をお伝えします

This is what we did this year.

①1ヶ月以上発酵させた生ゴミの菌ちゃんを畑に広げる
(発酵というか腐敗というか、とんでもなく強烈な匂いです笑)

①Sprinkle the food trash which is fermented for over 1 month(it's like pickles) on the soil .

今回は6〜8平米くらいの畑にタンク12個分の生ごみを入れました
大量です!

We sprinkled 12 tanks of pickled vegetables over 6 to 8 square meter.

中身は夏の終わりのとうもろこしの皮、出汁を取った昆布、野菜の葉っぱ、卵の殻、悪くなった野菜、ゆずの皮などなど、たっくさん!
生ゴミの表面には元気そうな白いカビが生えていました

I found corns from last summer, kelp for DASHI, vegetable leaves, egg shell, citrus peals and so on.
It's a lot!!!

②バクチャーを撒く
Sprinkle Backture

バクチャーは、簡単にいうと微生物の活動を活発にさせてくれる触媒です
炭のようなもので、これに触れると微生物が活発になってくれる超優れもの


Backture is a super item that activates the activity of microorganisms.

③100%牡蠣殻パウダーを撒く
Sprinkles Oyster shell powder

吉田さんも船越さんも海のミネラルを入れてあげることで美味しい野菜が育つと考えているそうです

The masters believe that mineral from ocean definitely make vegetables delicious.

④この3つを撒き終えると、耕運機ですき込む
Plow with cultivator

⑤マルチをかけて土の中の発酵を促す

Cover the soil with the black plastic sheet.

そして、ここからが超贅沢!

And here is super luxury!

⑥ふんだんに山の落ち葉と枯れ草を畝間に敷き詰める
Spread plenty of fallen leaves and dead grass

落ち葉は秋に溜め込んでおいたもの。
落ち葉だけだと風で飛ばされるので、上から枯れ草を被せます


Fallen leaves are stored in the fall.
Cover the dead grass above leaves to avoid the wind.

枯れ草は、近くの一級河川の土手を行政が草刈りしたものを無料で貰い受けるそう

畝の高さまでパンパンに落ち葉と枯れ草を敷き詰めたら、カラスよけのネットをして完成!

Spread the fallen leaves and dead grass on the bread to the height of the ridge and set the net to avoid crows!

しっかりと冬に準備をして、
春と夏に美味しい野菜が食べられることにワクワクしますね~^ ^


Get done with a good preparation in winter! I'm so excited to be able to eat delicious vegetables in spring and summer ~ ^ ^

わらでの暮らし、船越さんのお話や裏話、メルマガに登録していただいた方だけにお届けしている動画があります

こちらからパッと登録できます↓↓

https://waramail.net/l/mg0.e.html

-わらの暮らし
-, , ,

Copyright© 重ね煮とわらの暮らし , 2021 All Rights Reserved.