読んでいただき、ありがとうございます。
わら研修生 Sです(^.^)
わらの森で採れる プリプリ肉厚な原木椎茸。
焼いて良し、お鍋に入れても良し、天ぷらもまた絶品！
と、とにかく美味しいこの子たち
たくさん採れた椎茸は、ベランダで太陽の光をたっぷり浴びて
干し椎茸になります(^.^)
生でもとっても美味しいわらの椎茸。
そんな椎茸を お日様のちからで、じっくり時間をかけて乾かした
干し椎茸は、旨味がギュっと凝縮されて
それはもう、絶品なのです
採れるときに、たくさん採れる旬のものを
干したり、お漬物にしたり、半量になるまで煮詰めて冷凍したり。
季節の恵みを、無駄にすることなく 余すことなく
美味しく楽しむ暮らしの知恵が
わらにはたくさんあります＊
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